九曜日記

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こんな日は

ぽっかりと予定が空いてしまった日は、これにかぎります。
080621-01

梅干作り。

市販の甘かったり、人工的な旨みの味のする梅干が嫌で、毎年作ってます。何年も寝かしたものは価値があるといいますが、、我が家は毎年食べきる量だけ漬けます。

カビが生えないように念力を送り。。。



今年はこれも漬けたしね~
080621-04

チェリー酒。

ホワイトリカーはおいしくなく、私の舌に合わないため、梅酒にしても果実酒はブランデーで漬けます。まろやかで私は好きです。
待っちょってね~





番外編
080621-02

去年漬けた梅干の梅酢が余ったら、それできゅうりを漬けます。
漬物みたく食べてもよし、細かく刻んでお素麺の薬味としてもよし。

もうこれだけで、お口の中がじゅわーっとなります。

梅干より、これが1番好きかも。。。
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  1. 2008/06/22(日) 01:29:14|
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